Ligurien ist eine Region zwischen Land und Meer, geprägt von pastellfarbenen Häusern und einer atemberaubenden Meereslandschaft. Der eigentliche Protagonist der ligurischen kulinarischen Tradition ist das Öl, das die Gerichte bereichert, die zur italienischen Spitzengastronomie gehören: vom Pesto alla Genovese bis hin zu den vielen Focaccia-Variationen wie der berühmten Focaccia di Recco.

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