Farina di Mais Otto File

Prezzo singolo: 4.08 €
Formato: Confezione 1 kg
Mercato: Piemonte

La "Meliga del Re". La farina più amata da Re Vittorio Emanuele II. Dal gusto delicato e genuino, di colore giallo-arancione. E' chiamata così per le file di chicchi presenti sulla pannocchia, che sono esattamente Otto!

Prodotto attualmente non disponibile.

Ingredienti: Mais otto file
Valori nutrizionali: Ricca di fibre, sali minerali e vitamine
Come si prepara: Ottima per polente, torte e biscotti. In particolare è l'ingrediente principale delle paste di meliga
Come si conserva: Conservare in un luogo fresco e asciutto a temperature e umidità controllate
Curiosità: Rigorosamente macinata a pietra antica, seguendo il metodo tradizionale.

Nome: Molino Tomatis
Città: Niella Tanaro
Provincia: Cuneo
Regione: Piemonte

Mugnai dal 1950. Sul territorio Cuneese, la Famiglia Tomatis lavora le farine con metodi all'avanguardia, mantenendo il fondamentale rapporto con la tradizione. Qualità e amore per il territorio sono alla base della collaborazione con gli agricoltori locali che coltivano i cereali. Dal 2009 è Giuseppe a tenere saldi i valori familiari con l'aiuto dei figli Luca e Simone. All’azienda è stato assegnato il marchio "Piemonte Eccellenza Artigiana”.

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